Conoce más sobre nosotros

Queremos que conozcas un poco más sobre nosotros. Así es como empezó todo:

Bar El Merodio se funda en los años 50 por Victoriano Luguera con el nombre de «La Adela».

Tras su fallecimiento, su viuda se lo traspasa a José Sierra que estuvo regentándolo hasta mediados de los 80.

Es entonces cuando José Loaiza, tío de los actuales propietarios, pasa a gestionar el negocio hasta el año 2006.

A partir de ese año y hasta 2020 toma las riendas su hermano Ángel Loaiza con una de nuestras actuales gerentes Gema Aragón, a su lado.

Desde febrero de 2020 los hermanos David y Gema Aragón con su socio Carlos Medina se ponen al frente con la firme intención de renovar el negocio pero sin perder los valores que siempre lo han caracterizado.

En la actualidad Bar El Merodio ofrece producto fresco adquirido a proveedores locales buscando ofrecer la mayor calidad y respetando la tradición del negocio.

Todo ello en un ambiente renovado, con una reciente reforma del local, una carta con platos tradicionales y de la mejor calidad y en una situación privilegiada en la calle Libertad junto a la Plaza de Abastos, uno de los lugares más en auge de la restauración gaditana.

¿Qué dicen de nosotros?